شیوه پخت بورانی اسفناج به سبک ترکیه

میدانم که همه شما عزیزان علاقمند به آشپزی ,بورانی اسفناج را بلد هستید من هم خواستم نوع دیگری ازاین بورانی را آموزش دهم و  دانسته هایم را با شما عزیزان به اشتراک بگذارم

مواد لازم برای تهیه بورانی اسفناج :

برای درست کردن بورانی اسفناج به مواد زیر نیاز داریم :

اسفناج دو دسته

سیر ۱ حبه

پیاز ۱ عدد

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری

ماست ۴ قاشق غذا خوری

نمک

مواد لازم برای روی اسفناج :

روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری

پاپریکا ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه بورانی اسفناج :

برای درست کردن بورانی اسفناح دو دسته اسفناج را شسته و با کمک چاقو ریز خرد می کنیم.اکنون در یک قابلمه بزرگ یک عدد پیاز ریز خرد شده  و یک حبه سبر را می زیزیم و روی آن ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزیم به مدت دو دقیقه تفت میدهیم سپس اسفناج های خرد شده را ریخته نمک ریخته و گاها هم میزنیم  و تا وقتی اسفناج هانرم شود می پزیم

وقتی اسفناج پخت از حرارت برداشته و میگذاریم ولرم شود سپس آب اسفناج را گرفته و  یا در یک صافی قرا رداده و با پشت قاشق فشار میدهیم تا آب اضافی اسفناج خارج شود  روی آن چهار قاشق غذا خوری ماست و یک حبه سیر رنده شده و  نمک که مقدار آن به ذائقه خودتان بستگی دارد  می ریزیم و مخلوط میکنیم

اکنون اسفناج آماده شده را در ظرف کشیده و در یک تابه دو قاشق غذا خوری روغن زیتون میریزیم  و روی آن یک قاشق چایخوری پاپریکا می زیزیم و تقت میدهیم  و روی بورانی را با این تزیین میکنیم اکنون بورانی اسفناج ما آماده سرو کردن است

خوراکی هایی که با اسفناج تهیه می شود بسیار مقوی است میتوایند این غذای مقوی و سرشار از آهن را درست کرده و درکنار خانواده از خوردنش لذت ببرید  و همچنین یک شام سبک و فوق العاده خوشمزه ای است این رسپی را بدلیل داشتن آهن در لیست برنامه غذایی خود قرار دهید همانطوریکه در بالا اشاره کردم میدانم بورانی اسفناج را همه بلد هستند ولی پخت هر غذایی علاوه بر اینکه شیوه های مختلفی دارد نکات و ترفندهای خاصی هم دارد

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *