فواید ویتامین B12 چیست و کاهش میزان مصرف آن چه عوارضی دارد؟

فواید و عوارض جانبی ویتامین ب کمپلکس

ویتامین B-12 یک ویتامین مهم و محلول در آب است که در قسمت های مختلف بدن نقش دارد. غذاهای غنی از ویتامین ب ۱۲ عبارتند از

  • ماهی
  • گوشت
  • مرغ
  • تخم مرغ
  • غلات غنی شده

علاوه بر منابع غذایی، این ویتامین به عنوان یک داروی تجویزی و یک مکمل غذایی در دسترس است. مصرف مناسب ویتامین ب ۱۲ موجب بهره مندی از بسیاری مزایای سلامتی می شود، اما کمبود آن می تواند منجر به عوارض جانبی مانند کم خونی یا از دست دادن حافظه شود. احتمال سمی شدن بدن بسیار کم است، زیرا بدن به راحتی مقدار بیش از حد ویتامین های محلول در آب را از بین می برد.

سلول های خونی و عصبی

طبق گزارش اداره مکمل های غذایی، ویتامین B-12 نقش مهمی در تشکیل سلول های قرمز خون و حفظ سلول های عصبی دارد. بدن در طی سنتز DNA، به ویژه سنتز سریع، مانند تشکیل سلول های خونی در مغز استخوان نیاز به ویتامین B-12 دارد. در مورد سیستم عصبی، ویتامین B-12 در متابولیسم اسیدهای چرب موجود برای تشکیل پوشش میلین در اطراف سلول های عصبی عمل می کند.

میلین سلول های عصبی را عایق می کند و سرعت امواج الکتریکی بین سلول های عصبی را افزایش می دهد. فروپاشي ميلين، به علت کمبود ويتامينB-12، مي تواند مضر باشد که منجر به اختلالات عصبي و عصبي-عضلاني مي شود.

هموسیستئین و سلامت قلبی عروقی

سطح بالای هوموسیستئین – یک اسید آمینه طبیعی در خون- به افزایش خطر بیماری قلبی عروقی منجر می شود. طبق گزارش اداره مکمل های غذایی، سطوح بالا هوموسیستئین باعث لخته شدن خون، تنگ شدن و سخت شدن شریان ها و آسیب سلول های عصبی می شود. ویتامین B-12 نقش مهمی در تبدیل هموسیستئین به متیونین، یک ترکیب ضروری در بدن دارد. بنابراین، ویتامین B-12 در تخریب هموسستئین و پیشگیری از بیماری های مرتبط با آسیب های هوموسیستئین مفید است.

خواص ویتامین B12 و نشانه های کمبود آن در بدن

کمبود ویتامین B-12

طبق یک مقاله در شماره ۱۹۹۹ “بررسی سالانه در تغذیه” کمبود ویتامین B-12 در کودکان و بزرگسالان سالم، بسیار کم است اما حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد از افراد بالای ۶۰ سال را درگیر می کند. این کمبود اغلب به علت مشکلات جذب ویتامین در روده و مصرف خوراکی است. کم خونی یا کمبود گلبول قرمز عوارض جانبی شایع کمبود ویتامین B-12 است که منجر به خستگی و تنگی نفس می شود. مشکلات عصبی مرتبط با کمبود ویتامین B12 عبارتند از

  • نوروپاتی محیطی
  • آسیب عصبی
  • احساس بی حسی یا سوزش پوست

با توجه به مقاله ای در شماره ۲۰۰۳ “پزشک خانواده خانواده آمریکایی”، شرایط روانپزشکی مرتبط با کمبود این ویتامین در افراد شامل موارد زیر است:

  • ضعف
  • افسردگی
  • تغییرات شخصیتی
  • اختلالات حافظه

اثرات جانبی و تعاملات

اگرچه عوارض جانبی ویتامین B-12 در موارد نادر رخ می دهد، اما ممکن است باعث اسهال خفیف، گرفتگی قلب و درد قفسه سینه، اضطراب و مشکلات تنفسی شود. در خواب نیز ممکن است باعث ناراحتی شود. ویتامینB-12  ممکن است به طور بالقوه با داروهای خاص ارتباط برقرار کند، بنابراین قبل از شروع هر نوع دارو یا مکمل های غذایی، با پزشک صحبت کنید. طبق گزارش اداره مکمل های غذایی، داروهایی که ممکن است با ویتامین B-12 در تعامل باشند عبارتند از

  • برخی از آنتی بیوتیک ها
  • مهارکننده های پروتون
  • آنتاگونیست های گیرنده H2 برای درمان زخم معده
  • برخی از داروهای کنترل گلوکز برای درمان دیابت

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *