رسپی سوپ قارچ ترکیه , سوپ لذیذ و خوشمزه

سوپ قارچ یک سوپ ساده و خوشمزه ای است که بسیار آسان تهیه می شود از سوپهای محبوب کشور ترکیه است که در ادامه مطلب طرز درست کردن سوپ قارچ را می خوانیم در فوصل سرد سال کنار غذا سوپ نباشد نمی شود علاوه بر این سوپ یک عصرانه سالم و مغذی هم هست انواع مختلف سوپ داریم از سوپ  مرغ گرفته تا سوپ قارچ. سوپ های آماده اصلا خوشمزه نمی شوند و علاوه بر این دارای مواد نگه دارنده هستند که برای سلامتی توصیه نمی شوند. مواد اصلی این سوپ قارچ و شیر و آرد است

 مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ :

قارچ ۴۰۰ گرم

آرد ۲ قاشق غذا خوری

روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری

شیر ۱ لیوان

آرد ۳٫۵ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه سوپ قارچ :

برای درست کردن سوپ قارچ ابتدا چهارصد گرم قارچ را خوب شسته و تمیز میکنیم  اگر خواستید میتوانید پوست نازک روی قارچ ر ا بگیرید البته نگیریم هم می شود سپس با کمک چاقو  ریزخرد میکنیم

اکنون در یک قابلمه متوسط سه قاشق غذا خوری روغن مایع می ریزیم  روی آن قارچهای ریز خرد شده را ریخته  وقتی قارچ آب انداخت تا زمانیکه آبش را بکشد تفت میدهیم

اکنون روی قارچ های تفت داده شده  دو قاشق غذا خوری آرد ریخته  و هم میزنیم  و خیلی کم تفت میدهیم  اکنون سه و نیم لیوان آب  را کم کم ریخته  و سریع هم میزنیم در حرارت متوسط هم زده و میگذاریم بجوشد

وقتی سوپ را جوشانیدم پنج دقیقه دیگر جوشیده و روی آن یک لیوان شیر ریخته و هم میزنیم و اندازه نمک و فلف  بستگی به خودتان دارد یکی دو دقیقه  که بجوشد کافیست

اکنون سوپ قارچ آماده است پنج دقیقه استراحت داده سپس گرم سرو میکنیم

این مقدار سوپ برای چهار نفر است.انواع سوپ های دیگر را هم آموزش خواهیم داد منتظر باشید

 

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *