طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

 

طرز تهیه عصرانه ترکیه:در زیر برایتان یک عصرانه ترکیه در نظر گرفتیم که در ترکیه اسمش پیشی جعفری است ابتدا خمیر درست میکنیم و داخلش شوید و جعفری قرار داده شکل میدهیم و در روغن سرخ میکنیم اگر دوست دارید بطور کامل این عصرانه را درست کنید با آموزش آن در خدمت شما هستیم مطمنم طعم و مزه این عصرانه را دوست خواهید داشت

 مواد لازم برای تهیه عصرانه  ترکیه:

آب ولرم یک لیوان

شیر ولرم نصف لیوان

کره یک قاشق غذا خوری ( نرم شده در دمای محیط)

ماست دو قاشق غذا خوری

تخم مرغ یک عدد

شکر  یک قاشق غذا خوری

خمیرمایه یک پاکت

نمک یک و نیم قاشق مربا خوری

جعفری  سه مشت

شوید یک مشت

آرد پنج و نیم لیوان

روغن مایع سرخرکردنی

طرز تهیه عصرانه ترکیه:

برای طرز تهیه عصرانه ترکیه ابتدا سه مشت جعفری و یک مشت شوید را ریز خرد میکنیم  در یک کاسه یک پاکت خمیرمایه و یک قاشق غذا خوری شکر می ریزیم  روی آن  یک لیوان آب ولرم  و نصف لیوان شیر ولرم می ریزیم . خوب مخلوط میکنیم.طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

سپس به این مخلوط یک عدد تخم مرغ می ریزیم , یک قاشق غذا خوری کره , دو قاشق غذا خوری ماست , یک ونیم قاشق مربا خوری نمک, جعفری و شوید ریز خرد شده را ریخته  خوب مخلوط میکنیم  تقریبا پنج ونیم لیوان آرد را کم کم میریزیم  و خوب ورز میدهیم این  خمیر کمی چسبناک است. حالا روی این خمیر را می پوشانیم بمدت چهل تا چهل و پنج دقیقه استراحت کندطرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

طرز تهیه عصرانه ترکیه با استفاده از جعفری و شوید

 

خمیر رادو قسمت کرده هر دو را روی سطح کمی آرد پاشیده شده با کمک  وردنه بازمیکنیم  ضخامت آن یک انگشت باشد  و با دهانه  لیوان قالب می زنیم  سپس وسط آن را با  قالب کوچک قالب میزنیم  شکل سیمیت میدهیم ( مثل شکل) و در روغن داغ سرخ میکنیم.در ظرف مورد نظر قرار داده گرم یا سرد سرو میکنیم. ازاین مقدار چهل و دو عدد بدست می آید

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *