خواص شاه توت و مزایای سلامتی آن در درمان بیماری ها

خواص شاه توت

با خواص شاه توت آشنایی دارید؟ از شاه توت برای مصارف دارویی برای بیش از ۲۰۰۰ سال استفاده می شود . استفاده سنتی از میوه های قهوه ای، برگ، پوست و ریشه ها توسط رومی ها و یونانی ها برای درمان بسیاری از بیماری های بهداشتی بود که از عفونت های خفیف تا نیش های سمی رنج می برد.

در واقع، در طول قرن ۱۸ ام درمان یونان از استفاده از شاه توت برای درمان نقرس در اروپا بسیار تاثیر گذار بود که معروف به توت فرنگی سیاه شناخته شد. شواهد علمی اخیر به طور گسترده ای در کشف پتانسیل های درمانی جوجه های گوشتی و مصرف آن در سراسر جهان کمک کرده اند.

مزایای سلامتی شاه توت

لیست مواد مغذی توت سیاه گسترده است . آنها با ویتامین C بارگیری میشوند (یک خوراک ۱۰۰ گرم حاوی ۲۳ میلی گرم یا ۳۵ درصد روزانه توصیه شده یا RDA است) اما کالری کم (تنها ۴۳ کالری در هر ۱۰۰ گرم غذا) و سدیم است.  آنها یک منبع عالی از فیبر محلول و نامحلول هستند.

شاه توت  غنی از ویتامین های A، E، K و B و همچنین آنتی اکسیدان های لوتین و زاکسنتین است که رادیکال های آزاد و گونه های واکنش پذیر اکسیژن  (ROS) است که نقش مهمی در بیماری های پیری و مزمن بازی می کنند ، را از بین می برد.  آنها یکی از بهترین مواد غذایی موجود در بازار برای ORAC ) ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن) هستند .

مواد معدنی مانند مس ، منگنز ، منیزیم ، پتاسیم ، پانتوتنیک اسیدذ، پیریدوکسینذ، ریبوفلاوین ، نیاسین و اسید فولیک نیز در این میوه یافت می شود. شاه توت فروخورده دارای سطوح قابل ملاحظه ای از فنول فلاونوئید فیتوشیمیایی مانند اسید  ellagic، آنتوسیانین، تانن، اسید گالیک، پلارگانیدین، کورستین، سیانیدین، کومپفرل، کاتچین و اسید سالیسیلیک است .

این ترکیبات آنتی اکسیدانی در مقابل پیری ، التهاب ، سرطان و سایر بیماری های عصبی مفیدند .با این حال، شاه توت را به دلیل داشتن فروکتوز، که ممکن است برای سلامت شما به مقدار زیاد مضر باشد ، یک تحقیق در حال  مطالعه وجود دارد که ادعا می کند که انواع شاه توت ها ممکن است از میوه های قوی تر مبارزه با سرطان باشد.

 شاه توت ها دارای میزان غنی از سیانیدین ۳-گلوکوزید ، اسید ellagic، لیگناها و میارتیین فلاونوئید می باشند که ممکن است دارای خواص ضد سرطانی باشند.  زنان مبتلا به سرطان سینه که مقدار بالایی از لیگنان ها را مصرف می کنند ، احتمال فوتشان در اثر این بیماری در مقایسه با بیمارانی که مصرف پایینی دارند کمتر است .

به طور خاص ، سیانیدین ۳-گلوکوزید به عنوان داروی شیمیایی و حفاظتی شناخته شده است. اسید الاجیک ، یکی دیگر از مواد معدنی قوی در مانع از شکل گیری سرطان است ، در حالی که میریستین دارای اثر آنتی اکسیدانی است . این ترکیبی سودمند از مواد شیمیایی در جوجه های گوشتی می تواند به طور موثر از سرطان بیشتر از هر یک از مواد شیمیایی فردی به تنهایی جلوگیری کند.

شاه توت ها ممکن است در سلامت مغز شما تأثیر بگذارد . بر اساس یک مقاله منتشر شده در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی ۲، سطوح آنتی اکسیدانی بالا در توت سیاه، توت فرنگی و دیگر انواع توت ها ممکن است به کاهش حافظه مربوط به سن کمک کند.

خواص شاه توت

خواص شاه توت و فیبر زیاد

یک لیوان آب شاه توت دارای بیش از ۷،۶ گرم فیبر است. محتوای فیبر بالا آنها انرژی شما را به شما می دهد و شما را پر می کند، که راهی عالی برای جلوگیری از غذاهای نوشیدنی است . فیبر نیز یک عضوی عالی گوارشی است.

خواص شاه توت و ضد اکسیدان 

شاه توت ها از آنتی اکسیدان هایی که از بدن محافظت می کنند ، سرشار هستند.  به این معنی که آنها به عنوان یک سم زدایی طبیعی برای بدن عمل می کنند.

خواص شاه توت و بهبود قدرت مغز

از جمله تابع شناختی و حرکتی: مجله پزشکی “علوم اعصاب تغذیه” ادعا می کند که انواع توت سیاه می توانند به شما در حفظ مهارت های حرکتی و شناختی شما کمک کنند. این مطالعه نشان می دهد که انواع توت ها تعادل و هماهنگی را بهبود می بخشد در طول زمان.  پلی فنول های شاه توت سطح آنتی اکسیدانی را افزایش می دهد تا آنها را تولید کند ، که بالقوه برای بالغین سالم مفید است .

خواص شاه توت و بهبود بهداشت دهان و دندان

یک مطالعه دانشگاه ایالتی اورگان می گوید که شاه توت حاوی اسید گالیک، روتن و اسید اللاژیک، یک آنتی اکسیدان فنول طبیعی در میوه ها و سبزیجات است که دارای خواص ضد سرطان زا و ضد باکتری است.  در سال ۲۰۱۲، محققان دانشگاه کنتاکی و دانشگاه کارولینای شمالی خواص ضد باکتری های شاه توت را در ۱۰ نوع مختلف باکتری بررسی کردند.  پس از مطالعات به این نتیجه رسیدند که شاه توت می تواند پاتوژن ها را از بین ببرد و ویژگی های آنتی ویروس مفید برای درمان عفونت های پریودنتال است.

خواص ضد سرطانی شاه توت

خواص آنتی اکسیدانی میوه های توت سیاه در جلوگیری از سرطان ریه ، سرطان روده بزرگ و سرطان مری مفید هستند . آنها دارای مواد مغذی هستند که اثرات شیمی درمانی دارند و از گسترش سلولهای سرطانی جلوگیری می کنند . دانشمندان فعالیت ضد سرطان نسبت به شیوع آنتوسیانین ها و دیگر فیتو شیمیایی مانند اسید ellagic و سیانید ۳-گلوکوزید را نسبت داده اند.

قلب سالم با شاه توت 

فلاونول ها مانند آنتوسیانین از قلب محافظت می کنند . سطح بالای منیزیم و فیبر ، محافظت از شریان ها را از انسداد و تحریک جریان خون صاف. سطح بالای منیزیم همچنین به تنظیم فشار خون و محافظت در برابر حمله قلبی کمک می کند .

تقویت کننده ایمنی و شاه توت

فیتواستروژن ها، ویتامین ها و مواد معدنی در شاه توت ایمنی بدن را افزایش می دهند و خوردنش در مبارزه با پاتوژن های مختلف کمک می کند و بدن را از عفونت و مرگ محافظت می کند .

کمک به مدیریت وزن

شاه توت دارای قند کم و فیبر بالا است که در حفظ وزن سالم کمک می کند.

استخوان های سالم

منیزیم و کلسیم موجود در زغال اخته کمک می کنند تا استخوان ها سالم بمانند.  کلسیم استخوان ها را تقویت می کند و محتوای منیزیم در شاه توت به جذب کلسیم و پتاسیم در بدن و فسفر در تنظیم کلسیم کمک می کند و در ایجاد استخوان های قوی و در عملکرد مناسب سلولی نقش مهمی دارد .

لخته شدن عادی خون

شاه توت ها دارای ویتامین K هستند که در التهاب طبیعی خون کمک می کند و خون سالم و گردش خون را ترویج می دهد.  ویتامین K نیز برای تغییر پروتئین مفید است و نقش مهمی در حفاظت از استخوان ها در پوکی استخوان دارد.

گزارش های علمی روزانه:

 میوه هایی نظیر شاه توت  باعث تغییر مسیر نورون ها در مغز می شوند . این تغییرات در سیگنالینگ باعث جلوگیری از التهاب مغز می شود که باعث آسیب به عضله می شود و کنترل و شناخت را افزایش می دهد.

 

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *