خواص آووکادو در درمان چه بیماری هایی نقش دارد؟

خواص آووکادو در درمان چه بیماری هایی نقش دارد؟

در این مطلب می خواهیم به بررسی خواص آووکادو بپردازیم. آووکادو یکی از میوه های غنی از ویتامین و چربی است که تاثیر زیادی در سلامت بدن دارد. با هم به بررسی ارزش غذایی آووکادو خواهیم پرداخت. با ما باشید.

ارزش غذایی آووکادو 

چربی ها

آووکادو یکی از ثروتمندترین میوه در چربی ها است، تا ۲۰ درصد از محتوای کل آن یا بیشتر ، بسته به انواع مختلف آن شامل چربی است. چربی های آوکادو عمدتا غیر اشباع و دارای ارزش بیولوژیکی بالایی هستند ، آوکادو حاوی کلسترول نیست.

چربی موجود در آوکادو می تواند به موارد زیر تقسیم شود:

فسفولیپید

این نوع از چربی در آووکادو موجود هست که حاوی فسفر در مولکول خود می باشد.  آنها با انجام وظایف حیاتی در سیستم عصبی به بدن کمک می کنند.

گلیسیرید

این ترکیبی از یک یا چند مولکول اسید چرب با مولکول گلیسیرین است . هنگامی که گلیسیرین با یک، دو یا سه مولکول اسید چرب ترکیب می شود ، مخلوط حاصل به ترتیب مونوگلیسیرید ، دی گلیسرید و ترگلسیزیدند می باشند . شایع ترین اسید چرب اسید اولئیک است و شایعترین گلیسیرید تشکیل شده تری گلیسیرید است.

اسیدهای چرب آزاد

اینها اسیدهای چرب موجود در آووکادو هستند که در ترکیب با گلیسیرین نیستند. گفته می شود آنها تا حدودی مسئول عطر میوه می باشند.

آب

آووکادو در میان میوه ها کمترین نسبت آب را دارد.  تنها میوه هایی که آب کمتری از آوکادو دارند ، موز و زیتون هستند . این نشان می دهد که آووکادو از لحاظ مواد مغذی یک میوه بسیار متمرکز است.

پروتئین ها

شگفت انگیز است که آووکادو نیز یکی از ثروتمندترین میوه های تازه در پروتئین ها است.  پروتئین های آنها حاوی تمام اسید آمینه ضروری است ، هر چند متعادل نیستند .

ویتامین ها

آووکادو ثروتمندترین منبع میوه تازه ویتامین E است که به میزان ۲٫۳ میلی گرم / ۱۰۰ گرم از آن آلفا توکوفرول موجود است . این ویتامین مهم به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و بنابراین از سرطان جلوگیری می کند . همچنین از پیری سلولی محافظت می کند و عملکرد تولید مثل را افزایش می دهد.  ویتامین موجود آووکادو در مقدار غنی ویتامین B6 است.  آووکادو ، همراه با موز، ثروتمندترین میوه در دارا بودن این ویتامین است.

 مواد معدنی

آهن اکثر مواد معدنی موجود در آوکادو را از بین می برد.  در واقع ، آوکادو ثروتمندترین میوه تازه در آهن معدنی است و به میزان ۱٫۰۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم تولید می کند .

 فیبر

آووکادو حاوی  ۵٪ فیبر از محتوای کل آن و یا بیشتر است ، آوکادو ثروتمندترین میوه تازه در میزان فیبر است.

خواص آووکادو در درمان چه بیماری هایی نقش دارد؟

مزایای دارویی و خواص آووکادو

شکی نیست که آووکادو یکی از پر ارزش ترین میوه ها در جهان است ، به دلیل ارزش غذایی و همچنین مصرف داروهای آن. مصرف آوکادو به طور خاص در موارد زیر توصیه می شود:

درمان کلسترول بالا

آزمایش های متعدد انجام شده ظرفیت کاهش کلسترول آوکادو را ثابت کرده است . آزمایش انجام شده توسط W. C. Grant در سال ۱۹۶۰، با استفاده از ۱۶ مرد که مقادیر مختلف آوکادو را برای چند روز تغذیه می کردند ، میزان کلسترول آنها را کاهش داد.  در میان آنها هیچ بدنی وجود نداشت که نشان دهنده افزایش کلسترول باشد.

آواكادوها هيپوليپيدمي هستند و سطح چربي خون را كاهش مي دهند.  این واقعا شگفت آور است که یاد بگیریم که آوکادو که بسیار غنی از تری گلیسیرید است ، سطح تری گلیسیرید های مشابه را در خون کاهش می دهد . بنابراین ، مصرف آووکادو به شدت توصیه می شود برای کسانی که مایل به کاهش تری گلیسیرید یا سطح کلسترول در خون و یا هر چربی های دیگر در مقادیر بالایی از خون هستند.

 کم خونی

مصرف آووکادو برای افرادی که از کم خونی فقر آهن رنج می برند توصیه می شود . این واقعیت است که آهن غلیظ موجود در غذاهای مبتنی بر گیاه با شدت بیشتری نسبت به آهن موجود در غذاهای حیوانی  در بدن جذب می شود . اما در این مورد ، آوکادو متفاوت است ، محتوای آهن آن به علت محتوای ویتامین C بالای آن نسبت به سایر مواد غذایی گیاهی وابسته است و به جذب آن کمک می کند. علاوه بر این، مصرف آوکادو به دلیل محتوای بالای آن بسیار توصیه می شود:

  • زنان حامله
  • نوجوانان
  • اختلالات گردش خون

خواص هیپوليپيدمی (سطح چربی خون را کاهش می دهد) و همراه با حضور آن محتوای پتاسیم سدیم و پتاسیم بالا می رود و بسیار مورد نیاز درآترواسکلروز ، بیماری قلبی عروقی و  فشار خون است .

دیابت

تا این سال های اخیر ، مصرف آوکادو برای بیماران دیابتی موثر نبود . تحلیلگران بر این باور بودند که قند مونوساکارید حاوی مقدار قند بالا در خون است.  با این حال، مطالعات اخیر نشان می دهد که خوردن آووکادو به خصوص برای دیابتی ها مفید است زیرا این امر به حفظ سطح گلوکز خون مناسب کمک می کند . آنها همچنین سطح کلسترول خون را پایین می آورند.

اختلالات عصبی

همانطور که در خواص آووکادو در بالا دیده ایم ، آنها حاوی فسفولیپید هایی هستند که برای متابولیسم سیستم عصبی بسیار مهم هستند . علاوه بر این، آوکادو حاوی ویتامین B6 در مقادیر غنی است که یکی از حیاتی ترین مواد در عملکرد مناسب نورون است . بنابراین ، مصرف آوکادو را می توان مناسب در موارد زیر دانست:

  • نعوظ
  • افسردگی یا تحریک پذیری
 اختلالات گوارشی

اثر آرامبخش آووکادو بر روی مخاط ، اثر محافظتی آن بر مخاط و همچنین قلیائی بودن آن ، باعث افزایش مصرف آوکادو در موارد گاستریت و سایر اختلالات گوارشی می شود.

افزودن آووکادو در رژیم غذایی زیر توصیه می شود:

  • نوجوانان در دوران رشد سریع فرزندان
  • ورزشکاران
  • زنان باردار و شیرده

و همه کسانی که مایل به بهره گیری از ارزش های متعدد خود هستند

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *