خواص انگور و مزایای آن برای سلامتی و درمان بیماری ها

با خواص انگور آشنا هستید؟ انگور اغلب وقتی به صحبت های سالم غذا می رسد ، به رسمیت شناخته نمی شود. اما این میوه بسیاری مزایا از محتوای آنتی اکسیدان دارد که در سلامت  قلب و مغ

با خواص انگور آشنا هستید؟ انگور اغلب وقتی به صحبت های سالم غذا می رسد ، به رسمیت شناخته نمی شود. اما این میوه بسیاری مزایا از محتوای آنتی اکسیدان دارد که در سلامت قلب و مغز تاثیر می گذارد. این گزارش را از دکتر سلام می خوانید. با ما همراه باشید و خواص بی نظیر انگور.

خواص انگور

آنتی اکسیدان ها

انگور گنجینه ی آنتی اکسیدان ها است.  به عنوان یک گروه ، انواع انگور حاوی مواد مغذی مانند فلاونول (کاتچین ، کورستین و غیره) ، اسید فنولیک ، کاروتنوئیدها (بتا کاروتن ، لووتیون و غیره) و سلولهای بنیادی (مانند رزوراترول) هستند . اکثر آنتی اکسیدان ها در انگور در پوست و دانه های میوه متمرکز شده اند . پالپ یا گوشت  در مقایسه حاوی فقط یک بیستم و یک صدم میزان آنتی اکسیدان هستند.

خاصیت ضد التهابی انگور

Reserveratrol، آنتی اکسیدان موجود در انگور و محصولات انگور مانند کشمش، مزایای ضد التهابی را فراهم می کند . ترکیبی از خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی انگور آن را یک مزیت دیگر سلامتی می داند.

سلامت قلب

انگور دارای خواص زیادی برای سلامتی قلب می باشد. ظرفیت آنتی اکسیدانی بالا و خواص ضد التهابی انگور می تواند به کاهش سطح کلسترول ، تنظیم فشار خون ، جلوگیری از انقباض پلاکت ها و کاهش خطر ابتلا به لخته ها کمک کند.  مطالعه ای در سال ۲۰۰۶ توسط محققان دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان داد که بیماران مبتلا به سندرم متابولیک (در معرض خطر بیماری قلبی) که عصاره دانه انگور را دریافت می کردند ، افت فشار خون را تجربه کردند . مطالعه حیوانی در دانشگاه میشیگان همچنین کشف کرد که موشهای حاوی یک مکمل انگور ترکیب انگور سبز ، قرمز و سیاه دارای فشار خون پایین ، عملکرد بهتر قلب و کاهش التهاب در پایان مطالعه ۱۸ هفته ای هستند.

مزایای ضد سرطان انگور

با توجه به خواص آنتی اکسیدانی آن ، انگور همچنین مقداری از حفاظت در برابر سرطان را ارائه می دهد.  مطالعات نشان داده است که عصاره دانه انگور می تواند سلول های لوسمی و سلول های سرطانی سر و گردن را از بین ببرد و در آزمایشات جلوگیری توانسته رشد سلول های سرطانی ، معده ، پروستات و ریه را از بین ببرد.

با خواص انگور آشنا هستید؟ انگور اغلب وقتی به صحبت های سالم غذا می رسد ، به رسمیت شناخته نمی شود. اما این میوه بسیاری مزایا از محتوای آنتی اکسیدان دارد که در سلامت  قلب و مغ

سلامت مغز با انگور

گرچه چندین مطالعه بالینی انجام شده است ، شواهد نشان می دهد که مصرف انگور به عنوان مفید برای سلامت مغز است.  مطالعه حیوانی در دانشگاه هوستون نشان داد که موش هایی که دارای رژیم غذایی غنی شده با انگور هستند ، موجب کاهش اضطراب و یادگیری و مشکلات حافظه ناشی از اضطراب می شوند.  مطالعه دیگری نشان داد که شرکت کنندگان که یک لیوان آب انگور کنکورد را می خورند روزانه در آزمون تست کلامی کالری کالیفرنیا بهتر از شرکت کنندگان انجام می شود .

عناصر اصلی آنتی اکسیدانی انگور نیز با بهبود سلامت مغز ارتباط دارند . در سال ۲۰۰۸ ، محققان دانشگاه کالج پزشکی Weill از دانشگاه کورنل گزارش دادند که مکمل با رزوراترول ، که معمولا در انگور یافت می شود ، موجب کاهش پلاک ، عامل ای که در ارتباط با بیماری آلزایمر و سایر بیماری های مرتبط با آن در مغز حیوانات دیده می شود ، است.

انگور دارای مزایای دیگر سلامتی است که علم هنوز در عمق آن تحقیق نکرده است.  تحقیقات اولیه نشان می دهد که انگور حاوی مقادیر ضد قارچ ، قند خون و مزایای ضد پیری است.

انتخاب انگور مرغوب

انگور در انواع مختلفی از جمله انگور زعفران به وجود می آید . قرمز، سبز و سیاه ، رایج ترین رنگ مصرف شده اند، اما انگور نیز در رنگ های زرد ، آبی ، صورتی ، قرمز و دیگر رنگ ها وجود دارد. گرچه بسیاری از ایالات متحده به گروه گسترده ای از آب و هوا مناسب برای رشد انگور می رسد ، اکثر انگورهای رشد شده در ایالات متحده از کالیفرنیا است . با این حال ، در طول ماه های ژانویه تا آوریل ، بسیاری از انگور از آمریکای جنوبی یا مکزیک وارد می شود ، بنابراین هنگام تهیه انگور از تهیه کننده محلی خود مراقب باشید . انگور در صدر لیست ناسالمی EWG قرار گرفته است ، بنابراین مطمئن شوید انگورهای آلی برای منافع بهداشتی مطلوب تهیه کنید.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *