پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

امروز میخواهیم برایتان یک پیتزایی آموزش دهیم که هم شکل و شمایل متفاوتی دارد و هم اینکه با خوردن آن خیلی زود احساس سیری میکنیم مقدار مواد این پیتزا برای چهار نفر کافیست در ادامه آموزش قدم به قدم و تصویری را ببینید

مواد لازم برای پیتزای سیر کننده:

آب ولرم ۱ لیوان

شیر نصف لیوان

شکر ۱ قاشق غذاخوری

خمیرمایه ۱ قاشق مربا خوری سرپر

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد ۳٫۵ لیوان

 مواد لازم برای تهیه سس پیتزا:

سس کچاپ ۲ قاشق غذا خوری

آویشن ۱ قاشق مرباخوری

مواد لازم برای رویه پیتزا:

گوجه فرنگی, فلفل دلمه ای, سوسیس,ذرت, زیتون و پنیر پیتزا

طرز تهیه پیتزای سیر کننده:

 

برای درست کردن این پیتزا در یک کاسه یک قاشق مربا خوری خمیر مایه و یک قاشق غذا خوری شکر ریخته روی آن یک  لیوان آب ولرم, نصف لیوان شیر و یک قاشق مربا خوری نمک ریخته و خوب مخلوط میکنیم. حالا روی این مخلوط سه و نیم لیوان آرد را بتدریج می ریزیم  و خوب مخلوط میکنیم تا خمیر بدست نچسبد وقتی خوب ورز دادیم و تمام شد روی آن را پوشانده و بمدت چهل تا چهل و پنج دقیقه استراحت میدهیم

پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

حالا سس این پیتزا را درست میکنیم برای این کار در یک ظرف دو قاشق غذاخوری سس کچاپ و یک قاشق مربا خوری آویشن می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم

پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

حالا خمیر استراحت داده شده را کمتر از نصفش را برداشته  روی سطح کار خیلی کم آرد زده و خمیر را باز میکنیم زیاد کلفت باز نمیکینم خمیر باز کرده  روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار میدهیم  بقیه خمیر را  تکه هایی به اندازه کوچکتر از گردو برداشته و چونه میگیریم هر چونه را در در یک سطح صاف با نوک انگشتان باز میکنیم  و داخل آنها پنیر پیتزای خرد شده و سوسیس ریخته و  میبندیم

پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

پیتزای سیر کننده با رسپی ترکیه

 

حالا در سینی میچینیم( مثل تصویر) روی خمیر سس را را مالیده  کنار خمیر این خمیرهای کوچک را میچینیم وروی خمیر وسطی پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم وروی پنیر هم سوسیس, گوجه فرنگی, فلفل و زیتون خرد شده می ریزیم و در صورت دلخواه میتوایند کنسرو ذرت و قارچ هم بریزید

 

 

در آخر روی خمیرهای کناری زرده تخم مرغ می مالیم و رویش کنجد می پاشیم پیتزا را در فر ۱۸۰ درجه قرار داده بمدت بیست و پنج دقیقه میگذاریم تا طلایی شود وقتی از فر در آوردیم وگرم سرو میکنیم

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *