کوفته مخصوص آنتپ ترکیه- بدون گوشت بدون نیاز به پخت

کوفته مخصوص آنتپ ترکیه- بدون گوشت بدون نیاز به پخت

کوفته مخصوص آنتپ ترکیه : در ابتدا باید بگویم که این کوفته گوشت ندارد و مواد اصلی آن بلغور مخصوص کوفته است و اصلا نیازی به پخت ندارد  اکنون در ادامه مطلب خواهیددید که چه کوفته آسان و خوشمزه و راحتی است

مواد لازم برای تهیه کوفته مخصوص آنتپ ترکیه

بلغور مخصوص کوفته ۳٫۵ استکان

سیر رنده شده ۳ حبه

پیاز ۱ عدد

رب فلفل ۱ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

ادویه کوفته ۱ قاشق مربا خوری

پاپریکا ۱ قاشق مربا خوری

زیره  نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه  نصف قاشق چایخوری

دارچین مقداری

جعفری نصف دسته

آب لیمو ترش  ۱ عدد

رب انار ۱ قاشق غذا خوری

روغن زیتون نصف لیوان

نمک

 طرز تهیه کوفته مخصوص آنتپ ترکیه

اکنون ببینیم کوفته مخصوص آنتپ را چگونه درست کنیم  برای درست کردنش ابتدا در یک کاسه سه و نیم استکان بلغور مخصوص کوفته سپس یک و نیم لیوان آب گرم  ریخته و  خوب مخلوط میکنیم  روی آن را پوشانده به همین شکل ده دقیقه بماند

بعد از اینکه ده دقیقه گذشت روی آن یک عدد پیاز رنده شده یا  ریز خرد شده  و سه حبه سیر رنده شده, رب گوجه فرنگی  یک قاشق غذا خوری, یک قاشق مربا خوری ادویه کوفته , یک قاشق مربا خوری پاپریکا , نصف قاشق چایخوری زیره, نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه , مقداری دارچین, نمک به مقدار دلخواه و یک عدد آبلیموی تازه ریخته  و دست را زود زود خیس میکنیم  تا وقتی کوفته نرم و لطیف شود ورز میدهیم

حالا کمتر از نصف لیوان روغن زیتون  در یک تابه ریخته, کمی گرم میکنیم  وقتی گرم شد روی کوفته ها میریزیم  سپس جعفری خرد شده ریخته و یکی دو  قاشق رب انار می ریزیم  و دوباره خوب ورز میدهیم  از کوفته تکه هایی به اندازه گردو برداشته در دست فشار داده و شکل دلخواه ر ا میدهیم و در ظرف مورد نظر میچینیم

کنارش سبزیجات فراوان و  دوغ قرار داده  این کوفته را میتوان اسمش را کوفته روغنی هم گذاشت این مقدار مواد برای هشت نفر کافیست

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *