بهترین رسپی برای درست کردن کیک براونی ترکیه

کیک براونی

کیک براونی:

در بین  انواع و اقسام کیکها , کیک براونی بسیار طرفدار دارد  و جزو کیک هایی است که درست کردنش آسان است    کیک براوانی واقعی داخلش کمی خیس و رویش کاملا خشک است  اگر اینطوری نباشد کیک شکلاتی است   در تهیه کیک براوانی باید حتما آرد را دو بار الک کنید در غیر اینضورت کیک پف نمیکند برای داخل کیک از شکلات نتلخ استفاده میکنیم که باید بطریق بن ماری حل شود همه مواد مایع  را با هم  خلوط میکنیم سپس همه را قاطی میکنیم  و اولین کاری که باید بکنید شکر و تخم مرغ را بدون اینکه چیزی اضافه کنید بمدت  چهار تا پنج دقیقه با هم مخلوط میکنیم

مواد لازم برای تهیه کیک براونی:

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱٫۵ لیوان

وانیل ۱ پاکت

نمک نصف قاشق چایخوری

آرد  ۱ لیوان سرپر آرد الک شده

گردو ۱ لیوان سرپر

کره ۱۲۵ گرم

شکلات تلخ ۳۲۰ گرم

کاکائو ۳۵ گرم

قهوه گرانول ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه  کیک براونی:

ابتدا سس شکلاتی را درست میکنیم  ابتدابطریق بن ماری کره را ذوب کرده  و شکلاتها را روی کره ریخته  و تا ذوب شدنش صبر میکنیم  وقتی خوب ذوب شدند قهوه گرانول را ریخته وذوب میکنیم  حالا دو قاشق غذا خوری معادل ۳۵ گرم کاکائو می ریزیم  ومخلوط میکنیم  حالا میگذاریم این سس شکلاتی سرد شود

کیک براونی:

در یک ظرف تخم مرغ ها ریخته  سپس شکر را می ریزیم خوب مخلوط میکنیم سپس وانیل ریخته و با میکسر مخلوط کرده وقتی صاف و یکدست شد  هر دفعه  خیلی کم سس شکلاتی را می ریزیم سپس نمک ریخته  و کم کم آرد الک شده را میریزیم  سپس باهمزن دستی از زیر به رو   به آرامی مخلوط  میکنیم

گردوها را در کف دست  درشت خرد کرده  و میریزیم  و دوباره با همزدن دستی مخلوط  میکنیم   مایه کیک آماده است  در یک ظرف پیرکس یا در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را میریزیم در فر ۱۸۰ درجه بمدت حداقل ۲۵ دقیقه وحداکثر ۳۰ دقیقه  میپزیم وقتی از فر آوریم  آماده است

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *