آموزش تصویری کوکو استار ترکیه

کوکو استار

کوکو استار به شیوه های مختلفی تهیه می شود که در ادامه مطلب آموزش تصویری آن را برایتان قرار دادیم میان وعده خیلی خوشمزه ای است. از این مقدار بیست و یک عدد کوکو استار خواهیم داشت

مواد لازم برای تهیه کوکو استار:

کره ۱۲۵ گرم

خامه ۲۰۰ گرم

شکر نصف لیوان

نمک ۱ پنس

پودر نارگیل ۴٫۵ لیوان ( ۲۸۰ گرم)

 

 مواد لازم برای غلطاندن کوکو استار:

 

شکلات شیری ۳۵۰ گرمکوکو استار

کوکو استار

چگونه کو کو استار خانگی درست کنیم ؟کوکو استار

طرز تهیه کوکو استار:

برای درست کردن کوکو استار ابتدا در یک قابلمه ۱۲۵ گرم کره را ذوب کرده  وقتی کره کاملا ذوب شد نصف لیوان شکر , یک پنس نمک و خامه به میزان دویست میلی لیتر می ریزیم  و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید از حرارت برمیداریم  داخل آن ۲۸۰ گرم تقریبا چهار و نیم لیوان پودر نارگیل می ریزیم و خوب مخلوط می کنیمکوکو استار

حالا مخلوط پودر نارگیل را روی کاغذ روغنی ریخته  و در ظرف  مستطیل  شکل با ملاقه می ریزیم  و با دست صاف میکنیم

حالا در یخچال بمدت دو تا سه ساعت قرار میدهیم  اگر وقت ندارید در فریزر بمدت چهل وپنج دقیقه قرار می دهیمکوکو استار

در ظرف دیگر سیصد. پنجاه گرم شکلات شیری  را بطریق بن ماری ذوب کرده وقتی کامل ذوب شد از حرارت برداشته یک دقیقه سریع هم می زنیم  و می گذاریم داغی آن از بین برودکوکو استار

طریق بن ماری: در یک قابلمه بزرگ آب می ریزیم  وقتی جوشید حرارت را کم کرده داخلش یک قابلمه کوچک قرار داده  بطوریکه با آب تماس نداشته باشد  موادی را که میخواهیم ذوب کنیم  را ریخته تا کامل ذوب شودکوکو استار

حالا پودر نارگیل  را از یخچال یا فریزر در آورده با کاغذ روغنی در آورده و با کمک چاقو به اندازه دلخواه برش می زنیم  و شکلاتی که به طریق بن ماری ذوب کرده بودیم می ریزیم روی آن .دقت کنید که این کارها را باید سریع انجام دهید چون مواد نارگیلی در دمای محیط باز می شود و وا می رودکوکو استار

حالا دوباره در یخچال گذاشته تا شکلاتها هم خودش را بگیرد حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید  سپس از یخچال در آورده و روی آن دوباره می توانیم با شکلات ذوب شده تزیین کنیدکوکو استار

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *