تفاوت بین کدو سبز و خیار

 

تفاوت بین کدو سبز و خیار

کدو سبز و خیار : هنگامی که  در یک دست   کدو سبز و در دست دیگر خیار را  نگه دارید، اغلب تفاوت آنها دشوار است . با وجود این شباهت بصری، آنها در واقع کاملا متفاوت هستند.  دارای طعم های مختلف هستند،  پخت و پز متفاوت و مواد مغذی  مختلفی دارند . در نتیجه، فواید آنها هم کمی متفاوت است . خوشبختانه هر دو  مواد مغذی مختلف دارند و میتوان در رژیم غذایی خودمان از آنها استفاده کنیم
 

تفاوت های عمده بین کدو و  خیار عبارتند از طعم متفاوت ، گروه غذایی، ویژگی های فیزیکی و  مواد مغذی.


طعم

 

از لحاظ طعم و مزه، کدو  خام کمی تلخ است، اما هنگامی که پخته شود، طعم شیرینی دارد. خیار خام  آب زیادی دارد ، و همین باعث طراوت و شادابی پوست می شود . وقتی  خیار را می پزید، طعم ملایم دارد و نرمتر است


گروه غذایی

 

بحث های زیادی در مورد این دو غذا در رابطه با گروه های غذایی وجود دارد. عده ای می گویند هر دو خیار و کدو سبز میوه هستند، چون هر دوی آنها حاوی دانه و  گل  هستند.برخی دیگر میگویند، کدو سبز  در گروه سبزیجات  قرار دارد
 

محتوای تغذیه ای

 

خیار و کدو سبز هر دو غنی از برخی مواد معدنی  اصلی و مواد مغذی هستند،  کدو سبز  پروتئین و فیبر بیشتری دارد، همچنین منگنز، ویتامین C، فولات و پتاسیم   ارد . از نظر مقدار کالری ۱۹ کالری در هر فنجان کدو سبز در مقابل ۱۶ کالری در هر فنجان خیار.کدو سبز بهترین منبع فیبر رژیمی است.از آنجا که کدو سبز فقط ۱۷ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد   غذای بسیار کم  کالری است . کدو سبز متابولیسم ما را افزایش می دهد و چربی می سوزاند

 

پختن کدو سبز و خیار

 

تفاوت اصلی در نحوه تهیه این دو سبزی این است که کدو سبز معمولا پخته می شود، در حالی که خیار  خام خورده می شود. در حالی که خیارها اگر پخته شوند عطر و طعم آن از بین می رود ،  خیار بیشتر  در تهیه  ترشی مورد استفاده قرار می گیرد و زمانی که  خام  خورده شود با  طراوت و خوشمزه است.

از سوی دیگر، کدو دارای طعم کمی تلخ و نشاسته ای  است و باید پخته شود،همچنین کدو  براحتی سرخ می شود ، تا  ترد شود. همچنین می توانید از چیپس کدو سبز استفاده کنید یا حتی  اگرمیخواهید میزان کربوهیدرات کاهش یابد کدو را جایگزین پاستا کنید

هنگام تهیه و یا پخت و پز هر یک از این دو سبزی، با پوست استفاده کنید. بسیاری از مواد مغذی مهم در پوست این سبزی ها وجود دارد

 

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *