آموزش درست کردن کیک ترلیچه ترکیه

امروز در این پست قصد داریم کیک ترلیچه کرمدار آموزش دهیم  رسپی این کیک ترلیچه آسان و ساده است

مواد لازم برای تهیه کیک ترلیچه کرمدار :

تخم مرغ در دمای محیط ۵ عدد

شکر ۱ لیوان سرخالی

آرد ۱٫۵ لیوان

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

 مواد لازم برای سس شیر کیک ترلیچه :

شیر ۳٫۵ لیوان

شکر ۳ قاشق غذا خوری

خامه یک پاکت ۲۰۰ گرمی

 

 مواد لازم برای سس کاراملی کیک ترلیچه :

 

شکر ۱ استکان

کره ۱ قاشق غذا خوری

خامه ۲۰۰ گرم

 

مواد لازم برای تزیین روی کیک ترلیچه :

 

پودر کرم شانتی ۱ پاکت + شیر

 

طرز تهیه کیک ترلیچه کرمدار :

 

در یک ظرف ۵ عدد تخم مرغ ریخته و  یک لیوان سرخالی شکر  اضافه کرده با میکسر  هم زده تا خوب مخلوط شود سپس یک ونیم لیوان آرد و یک پاکت بکینگ پودر و یک پاکت وانیل را ریخته و با ریسک  با حرکات  از پایین به بالا مخلوط میکنیم و در فر ۱۷۰ درجه بمدت ده دقیقه قرار میدهیم سپس درجه حرارت را به ۱۵۰ گذاشته و بمدت نیم ساعت می پزیم

برای درست کردن سس شیری کیک ترلیچه ابتدا سه و نیم لیوان شیر  سه لیوان شکر و یک پاکت دویست گرمی خامه را خوب مخلوط کرده  و در یخچال قرار میدهیم

حالا  سس کاراملی را درست می کنیم برای این کار یک استکان شکر را در حرارت متوسط قرار داده  و مرتب هم میزنیم  تا رنگش تغییر کنید وقتی رنگش عوض شد یک قاشق غذا خوری کره ریخته  حرارت را کم کرده و یک پاکت دویست گرمی خامه می ریزیم  و هم میزنیم تا پخته شود  وقتی به غلظت لازم رسید  از حرارت برمیداریم و می گذاریم سرد شود

وقتی  کیک سرد شد  و در ظرف مورد نظر وارونه میکنیم  و با کمک چنگال سوراخ کرده  و سس شیری که در یخچال قرار دادیم می ریزیم روی کیک  و خوب خیس میکنیم

حالا یک پاکت کرم شانتی  و شیر را بنابه دستور روی کرم شانتی درست میکنیم  روی آن ریخته و مقداری را برای تزیین روی آن نگه میداریم

حالا سس کاراملی سرد شده را روی کرم شانتی ریخته  و با کرم شانتی که جدا نگه داشته بودیم تزیین میکنیم  و در یخچال قرار میدهیم بمدت پنج تا شش ساعت بماند  سپس از یخچال در اورده و برش می دهیم

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *