چطوری شیرینی کرم دار بپزیم ؟

چگونه یک شیرینی درست کنیم که هم ظاهر زیبایی داشته باشد و هم خوشمره باشداگر دنبال رسپی های این چنینی هستید با ما همراه شوید

مواد لازم برای تهیه شیرینی کرم دار

خمیر شیرینی کرمدار :

برای درست کردن کرم این شیرینی به مواد زیر نیاز داریم :

کره یا مارگارین ۲۵۰ گرم باید در دمای محیط باشد

روغن مایع ۱ استکان

ماست ۱ استکان

پودر قند ۵ قاشق غذا خوری

تشاسته ۱ لیوان

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

آرد ۴ لیوان

 مواد لازم برای تهیه کرم شیرینی :

برای تهیه کرم این شیرینی به مواد زیر احتیاج داریم :

شیر ۳ لیوان

شکر ۱۰ قاشق غذا خوری

نشاسته ۴ قاشق غذا خوری

آرد ۲ قاشق غذا خوری

وانیل ۱ پاکت

کره یا مارگارین ۲ قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه روی شیرینی کرم دار :

برای تزیین روی شیر به مواد زیر احتیاج داریم :

شکلات تلخ ۱ پاکت ۸۰ گرمی

شکلات شیری ۱ پاکت ۸۰ گرمی

گردوی کوبیده شده , پودر نارگیل و پسته

طرز تهیه شیرینی کرم دار :

برای درست کردن این شیرینی ابتدا کرم را درست میکنیم به این طریق که در یک قابلمه مناسب سه لیوان شیر , ده قاشق غذا خوری شکر , چهار قاشق غذا خوری نشاسته و دو قاشق غذا خوری آرد ریخته خوب هم زده  و درحرارت متوسط گذاشته تا بپزد و به غلظت لازم برسد در آخر پخت دو قاشق چایخوری کره یا مارگارین می ریزیم و یک پاکت وانیل اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم  میگذاریم سرد شود

 

اکنون خمیر شیرینی را درست میکنیم به این طریق که دویست و پنجاه گرم کره نرم شده در دمای محیط یا مارگارین , یک استکان ماست , یک استکان روغن مایع , پنج قاشق عذا خوری پودر قند , یک لیوان نشاسته , یک پاکت بکینگ پودر و یک پاکت وانیل  را در یک ظرف ریخته و خوب ورز میدهیم در آخر چهار لیوان آرد را کم کم می ریزیم  تا خمیر بدست نچسبد  به ورز دادن ادامه میدهیم

 

خمیر شیرینی را در کف دست باز کرده  داخلش یک قاشق چایخوری از کرم آماده شده می ریزیم  و بسته و گرد میکنیم  در سینی فر کاغذ روغنی اندداخته شده می چینیم  همه خمیر را به همین شکل درست کرده و در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد مدت بیست دقیقه برای پخت این شیرینی زمان لازمست وقتی پخت از فر خارج کرده و میگذاریم سرد شود

اکنون یک پاکت هشتاد گرمی شکلات تلخ و یک پاکت هشتاد گرمی  شکلات شیری را به طریق بن ماری حل کرده و روی شیرینی های سرد شده اول شکلات حل شده سپس پودر نارگیل یا پودرپسته می ریزیم

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *