آموزش پخت بقچه پنیری بدون خمیر مایه

بقچه پنیری : این بقچه خمیری بدون خمیرمایه و با استفاده از بکینگ پودر تهیه شده است  و این شیرینی دیر بیات می شود و مواد آن در دسترس است بطوریکه برای درست کردن این بقچه پنیری نیاز به خرید رفتن ندارد و همه مواد آن براحتی در خانه موجود است در ادامه مطلب مقدار مواد لازم که دادیم براحتی دو سینی بقچه خمیری خواهیم داشت

مواد لازم برای تهیه بقچه پنیری بدون خمیر مایه :

کره یا مارگارین نرم شده در دمای محیط ۲۵۰ گرم

ماست ۱ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد  ( یکعدد زرده برای رویش لازمست )

روغن مایع یک استکان در اندازه متوسط

بکینگ پودر ۱ پاکت

آرد ۶ لیوان

نمک ۱ قاشق مربا خوری

 موادلازم برای تهه داخل بقچه پنیری :

پنیر سفید

مواد لازم برای روی بقچه پنیری :

سیاه دانه

طرز تهیه بقچه پنیری بدون خمیر مایه :

در یک کاسه مناسب ورز دادن خمیر دویست و پنجاه گرم کره یا مارگارین نرم شده , یک استکان در اندازه معمولی روغن  مایع , دو عدد تخم مرغ ( یکی از زرده های آن را کنار میگذاریم برای روی بقچه) , یک لیوان ماست و یک قاشق مربا خوری نمک خوب ورز میدهیم  سپس یک پاکت بکینگ پودر و ۶ لیوان آرد  را بتدریج و کم کم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم

وقتی خمیر خوب ورز داده شده و بدست نچسبید روی میز کار آرد پاشی کرده  به کمک وردنه کمی باز میکنیم  و با دهانه لیوان قالب زده  و داخلش پنیر سفید قرار می دهیم  و می بندیم و لبه آن را با چنگال شکل میدهیم  تا خوب بسته شود

در سینی فرکاغذ روغنی انداحته و یک عدد زرده  تخم مرغ و یک قاشق مربا خوری روغن مایع را با هم ترکیب کرده وروی بقچه ها می مالیم و روی آن سیاه دانه می ریزیم و با کمک چنگال رویش شکل میدهیم  در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی شود

وقتی ولرم شد آماده خوردن ا ست

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *