فواید عناب خشک شده و ارزش غذایی آن

فواید عناب خشک شده و ارزش غذایی آن

میوه خشک شده درخت عناب، بیش از ۴،۰۰۰ سال است که مصرف می شود، میوه گردویی شبیه به خرما و انجیر است . پزشکان طب سنتی در چین، افزایش طول عمر را یکی از خواص دارویی عناب می دانند.  این میوه در حال حاضر در بسیاری از نقاط جهان، از جمله جنوب اروپا و جنوب ایالات متحده، رشد می کند.

حاوی ویتامین ها و مواد مغذی

عناب خشک شده حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی است . عناب خشک شده حاوی ۸۴ گرم کربوهیدرات، ۷٫۳ گرم پروتئین، ۴ گرم فیبر رژیمی و ۱٫۲ گرم چربی است . این میوه حاوی حدود ۳۰۰ میلی گرم ویتامین C، ۱۲۵ میلی گرم ویتامین A،  ۲/۸ میلی گرم نیاسین، ۲/۰ میلی گرم ریوفلاوین، ۰،۱ میلی گرم تیامین، ۱،۰۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۱۶۸ میلی گرم فسفر، ۱۳۰ میلی گرم کلسیم، ۱۲ میلی گرم سدیم و ۳٫۵ میلی گرم آهن است .  عناب خشک همچنین حاوی طیف گسترده ای از مواد شیمیایی غنی از آنتی اکسیدان، از جمله ساپونین ها و فلاونوئیدها می باشد.

خواص ضد سرطان

یک تیم از محققان ایرانی در موسسه تحقیقات واکسن و سرم در مشهد آزمایشات را برای ارزیابی توانایی عصاره عناب خشک در جلوگیری از رشد یا ایجاد انواع سلول های تومور سرطانی انجام داد . اگر چه عصاره مانع از تکثیر سلول های تومور در تمام انواع بود، اما آن بیشترین اثر را در برابر سلول های لوسمی Jurkat نشان داد . محققان در گزارشی اظهار داشتند یافته های آنها نشان دهنده خواص سیتوتوکسیک خشک شده عناب در برابر انواع سلول های سرطانی است .

فواید عناب خشک شده و ارزش غذایی آن

بهبود نقص شناختی

محققان کره جنوبی از طریق تجزیه عصاره عناب خشک شده سیس-۹-اوکتاد عناوام آمید یا الیامید را کشف کردند که می تواند کولین استیل ترانسفراز را فعال و باعث کاهش یا بهبود تعارض شناختی ناشی از اسکوپولامین شود.  هنگامی که اولئامید به موشهایی که در آنها اختلال شناختی از لحاظ شیمیایی القا شده بود، تجویز شد، حیوانات بهبود سریع نقص های شناختی را نشان دادند . همچنین زمانیکه موش ها قبل از تجویز اسکولوپامین، با الیامید درمان می شدند ، آنها در مقابل نقص شناختی واکسینه می شدند.

استفاده از طب سنتی

در “راهنمای دسکتاپ به طب گیاهی”، اشاره شده است که از عناب خشک شده برای طیف وسیعی از برنامه های کاربردی دارویی استفاده می شود.  عناب های خشک شده در طب سنتی برای درمان آلرژی ها، اضطراب، افسردگی، اسهال، پوست خشک، خستگی، فشار خون بالا، بی خوابی، عرق شبانه، درد، تنگی نفس و استرس مورد استفاده قرار می گیرند.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *