ویتامین K چیست و چه فوایدی برای سلامتی بدن دارد؟

ویتامین K چیست و چه فوایدی برای سلامتی بدن دارد؟

اگر شما تا به حال قسمتی از بدنتان بریده شده و خونریزی متوقف نشده است، دلیل آن می تواند کمبود ویتامین K باشد . ویتامین K، اغلب “ویتامین فراموش شده” نامیده می شود، زیرا ویتامین   K نه تنها دارای منافع مربوط به سلامت خون و استخوان شماست، بلکه همچنین به عملکرد سایر ویتامین های ضروری بدن شما کمک می کند.

ویتامین K چیست؟

ویتامین K، یک ویتامین محلول در چربی است یعنی برای دریافت آن باید به همراه چربی آن را مصرف کرد. دو نوع اصلی از ویتامین ها وجود دارد – محلول در آب و محلول در چربی . ویتامین های محلول در آب که شامل ویتامین های B و ویتامین C می شود بدون چربی مصرف می شوند و به راحتی توسط بدن شما جذب می شوند و مقدار بیش از حد آن به ادرار شما منتقل می شود.  ویتامین های محلول در چربی، مانند ویتامین K، باید به عنوان بخشی از رژیم غذایی شامل بعضی از چربی های سالم مصرف شوند. منابع چربی های سالم عبارتند از:

  • روغن زیتون
  • کره ارگانیک
  • سس مایونز ارگانیک
  • ماهی قزل آلا و دیگر ماهی ها
  • آووکادو
  • تخم مرغ و شیر

فواید ویتامین K

نقش اصلی ویتامین K، لخته شدن خون است . اگر سطح ویتامین K، کافی نداشته باشید – خون شما ممکن است به اندازه موثر لخته نشود. ویتامین K، همچنین نقش مهمی در سالم نگه داشتن سیستم عروقی، از جمله قلب شما دارد و به طور مرتب مصرف می شود، ویتامین K، می تواند به حفظ کلسیم در داخل شریان ها کمک کند. استخوان های شما نیز می توانند با افزایش دریافت ویتامین K، قوی تر شوند و کمتر به پوکی استخوان مبتلا و دچار شکستگی شوند . اگر سابقه خانوادگی بیماری های استخوانی داشته باشید، مکمل ویتامین K، باید برای شما یک اولویت باشد.

غذاهای غنی از ویتامین K

  • سبزیجات برگ سبز
  • کلم و اسفناج منجمد
  • خردل سبز
  • اسفناج
  • چغندر و شلغم

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *