طرز تهیه سوپ مرغ متفاوت ترکیه

سوپ یکی از پیش غذاهایی است که بسیار خوشمزه است و فواید زیادی هم برای بدن دارد انواع مختلف سوپ را با هم یادگرفتیم این هم آموزش دیگری است که با هم یاد میگیریم

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ :

ران مرغ ۲ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

رشته سوپ ۳ قاشق غذا خوری

آب ۱٫۵ لیتر

نمک و فلفل

زرده تخم مرغ ۱ عدد

آبلیموی تازه ۱ قاشق غذا خوری

آرد ۱ قاشق غذا خوری

آب ا استکان

طرز تهیه سوپ مرغ :

برای درست کردن سوپ مرغ ابتدا در یک قابلمه دو عدد ران مرغ گذاشته و یک عدد پیاز را از وسط نصف کرده  و این پیازها را لابه لای مرغها گذاشته و رویش یک ونیم لیتر آب می ریزیم و در حرات قرار میدهیم  تا بپزد و مرغها نرم شوند

اکنون مرغ ها پخته است از آب مرغ سوا کرده  در یک تابه قرار میدهیم تا مرغها سرد شوند اکنون مرغ ها را از استخوانها جدا کرده و ریز ریز میکنیم  پیاز را هم از آب مرغ خارج میکنیم.اکنون آب مرغ را میگذاریم بجوشد به این آب مرغ سه قاشق غذا خوری رشته سوپ ریخته و بمدت ده  دقیقه میگذاریم بپزد

اکنون در یک ظرف کوچک یک عدد زرده تخم مرغ ,یک قاشق غذا خوری آبلیمو یک قاشق غذا خوری آرد و یک استکان آب می ریزیم و خوب هم میزنیم  سپس یک ملاقه هم از آب سوپ را می ریزیم  خوب مهم زده می گذاریم ولرم شود اکنون کم کم به مواد سوپ اضافه میکنیم  و تند و سریع هم میزمیم در حرارت متوسط بمدت دو تا سه دقیقه  میجوشانیم

در آخر داخل سوپ ,مرغ های ریز شده را می ریزیم سپس نمک و فلفل سیاه ریخته مخلوط میکنیم  و یکی دو جوش که زد  از حرارت برمیداریم.این سوپ را گرم سرو میکنیم اگر غلظت سوپ سفت بود  روی  آن  کم کم آب جوش میریزیم یک بار دیگر می جوشانیم.این هم نوع دیگری از سوپ که برای روزهای سرد میتوانید درست کنید و اعضای خانواده را گرم کنید به همین آسانی و به همین راحتی

این مقدار سوپ برای شش نفر کافیست

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *