ترشی مخلوط را به این روش درست کنید

ترشی مخلوط به به کسانی که ترشی دوست دارند  توصیه میکنم آن را در منزل درست کنند چون ترشی خانگی هم خوشمزه تر از بیرون می شود و هم سالمتر من چون ترشی خیلی دوست دارم تصمیم گرفتم این بار بجای اینکه از بیرون ترشی بخرم خودم در منزل درست کنم شما هم اگر با من هم عقیده هستید برویم سراغ آموزش ترشی مخلوط عالی وخوشمزه

مواد لازم برای ترشی مخلوط

کلم سفید کوچک ۱ عدد

فلفل سبز ۱۰-۱۵ عدد ( تلخ باشد )

فلفل قرمز ۴-۵ عدد

خیار ۸-۱۰ عدد

هویج ۲-۳ عدد

گل کلم ۱ عدد

کلم قرمز ۱ عدد

سیر ۱ کاسه

نخود ۱ استکان

لیمو ترش ۱ عدد

برگ بو ۵ عدد

مواد لازم برای تهیه آب ترشی :

جوهر لیمو ۳ قاشق غذا حوری

آب ۲ لیتر

نمک  ۱ لیوان سرخالی

سرکه انگور ۱٫۵ لیوان

 

طرز تهیه ترشی مخلوط :

 

سبزیجات را خرد کرده و آماده میکنیم  در ته شیشه نخودها و برگ بو ها را قرار داده  و سبزیجات را می ریزیم  و لابه لای آنها سیر  ریخته  و کناره های شیشه برشهای لیمو ترش جای میدهیم

اکنون آب ترشی را درست میکنیم برای درست کردن آب ترشی در یک ظرف جوهر لیمو , نمک , سرکه انگور , آب ریخته  و خوب مخلوط میکنیم  و آب ترشی که آماده کردیم روی سبزیجات می ریزیم  تا روی سبزیجات را بگیرد  و درب شیشه را محکم می بندیم  و درجایی بدور از نور آفتاب قرار میدهید  بمدت سی تا چهل و پنج روز بماند بعدا سرو میکنیم

در صورت تمایل میتوانید روی ترشی جعفری قرار دهید  و برای این ترشی می توانید سبزیجات دلخواه را  استفاده کنید ایمش ترشی مخلوط است پس هر سبزی که خواستید می توایند بریزیدامیدوارم از خوردن این ترشی در کنار غذاهایتان لذت ببرید .

همانطوریکه می دانید ترشی درست کردن نیاز به مهارت ندارد هر کسی می تواند با خرد کردن چند سبزی و قرار دادن آن در سرکه یک ترشی خوشمزه درست کند

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *