خواص آلبالو و مزایای آن برای سلامتی بدن

آلبالو (همچنین گیلاس ترشی) دارای مواد مغذی مهم شامل مواد گیاهی (ترکیبات گیاهی مقاوم در برابر بیماری)، آنتی اکسیدان ها و ویتامین C می باشند . این میوه قرمز کوچک برای پیشگیری از سرطان مفید است، التهاب را کاهش می دهد، سلامت قلب را تقویت می کند و سایر مزایای سلامتی را فراهم می آورد .

۱-   آنتی اکسیدان غنی میوه

آلبالوها میوه های قرمز هستند . میوه ها و سبزیجات سرخ در کلاس فیتوشیمی آنتی اکسیدانی شناخته شده به عنوان آنتوسیانین هستند.  آنتوسیانینها، به ویژه موجب گردش خون سالم، تضمین عملکرد عصبی مناسب و ارائه خواص ضد سرطانی می شوند.
بر اساس یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه در مارس سال ۲۰۰۲، محققان دریافتند که گیاهانی که دارای بیشترین آنتی اکسیدان هستند شامل گیلاس، آلبالو، توت فرنگی و تمشک می باشند . آلبالوی سالم ویتامین C آنتی اکسیدان را ارائه می دهند . ویتامین C برای سیستم ایمنی قوی ضروری است و نقش سنتز کلاژن و همچنین بهبود زخم را ایفا می کند.

۲-   پیشگیری از سرطان

علاوه بر ویتامین C و آنتوسیانین ها، گیلاس های ترش دارای سه ماده شیمیایی مبارزه با بیماری هستند که در مطالعات متعدد تحقیقاتی مانع از انتقال سلول (منجر به سرطان) شده است.  این مواد شیمیایی قدرتمند شامل الکل پرییللی، لیمونن و اسید اللاژیک است.  فقط گیلاس حاوی سه ماده شیمیایی است . آنها مخصوصا در مقابل سرطان سینه، ریه، کبد، پوست و روده از بدن محافظت می کنند.  در واقع، یافته های آزمایشگاهی که برای تست پتانسیل آنتوسیانین های ترش و برای مهار رشد تومور روده در موش ها طراحی شده بود، منتشر شد . محققان دریافتند که موش هایی که رژیم گیلاس مصرف می کنند، آدنوم های کمتر و کوچکتری دارند . آنتوسیانین گیلاس همچنین باعث کاهش رشد سلول های سرطانی خاص سلول های کولون در انسان می شود . این نتایج به شدت نشان می دهد که آنتوسیانین های گیلاس می توانند خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهند.

خواص آلبالو و مزایای آن برای سلامتی بدن

۳-   مزایای قلبی عروقی و ضد التهابی

آلبالوهای های ترش حاوی کورستین، یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها هستند.  در میان دیگر کاربردها، کورستین مانع از آسیب اکسیداتیو رادیکال های آزاد و آسیب لیپوپروتئین با چگالی کم LDL هنگامی که کلسترول LDL اکسید می شود، بیشتر احتمال دارد که به دیواره های شريانی متصل شود و پلاک ایجاد کند که به حمله قلبی و سکته مغزی کمک می کند . از آنجایی که گیلاس های ترش دارای دو ترکیب ضد التهابی، آنتوسیانین ها و کورستین هستند، ممکن است در کاهش علائم آسم و سایر بیماری های تنفسی سودمند باشند و برای بیماران مبتلا به نقرس مفید باشند (نقرس یک نوع دردناک آرتریت است) . بر اساس یک مقاله منتشر شده، آنتوسیانین ها و سایر ترکیبات موجود در گیلاس های ترش باعث مهار آنزیم های ضد التهابی به نام سیکلوکئوکسینژاز-۱ و -۲ تقریبا و همچنین ایبوپروفن و دیگر مواد ضد التهابی غیر استروئیدی می شوند.

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *