اطلاعات جالب و خواندنی درباره فواید دانه آفتابگردان

اطلاعات جالب و خواندنی درباره فواید دانه آفتابگردان

فواید دانه آفتابگردان: دانه  آفتابگردان، از جمله  برای تحریک رشد مو، ارتقاء سلامت قلب، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول و جلوگیری از برخی از سرطان ها،  بسیار مفید است. دانه های آفتابگردان به عنوان یکی از محبوب ترین و آسان تر  میان وعده در دسترس هستند نه تنها یک نوع سرگرمی در زمان مسافرت است، بلکه فایده های زیادی هم دارد


دانه های آفتابگردان چه هستند؟

 

دانه های آفتابگردان  دارای نام علمیhelianthus annuus می باشد.این دانه ها عمدتا به عنوان  میان وعده در بسیاری از نقاط جهان مصرف می شوند. در برخی از کشورها، دانه های آفتابگردان نیز در دستورات آشپزی  استفاده می شود.مثلا سالاد های خوشمزه ای از آن درست میکنند

آمار تغذیه دانه های آفتابگردان

دانه های آفتابگردان بیش از یک میان وعده هستند.دارای مقدار قابل توجهی  ویتامین E  هستند.  همچنین  با آنتی اکسیدان های مختلف و کاروتن ها،  می توانند به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک کنند . همچنین مقدار متوسط ​​منیزیم، سلنیوم، منگنز و فسفر در دانه های آفتابگردان وجود دارد، همچنین  مقدار کمی روی، مس و آهن  همراه با ویتامین های گروه B  دارند. شاید مهمترین چیز این است که  دارای چربی های غیر اشباع شده هستند
اطلاعات جالب و خواندنی درباره فواید دانه آفتابگردان

فواید دانه آفتابگردان

 

فواید دانه آفتابگردان:دانه های آفتابگردان  برای  تقویت سلامت قلب و پوست، تحریک رشد مو، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول، جلوگیری از سرطان های خاص و تعادل هورمونی مفید است

فواید دانه آفتابگردان:سلامت پوست: یکی از بهترین ویتامین در دانه آفتابگردان،  ویتامین E بالا است. تقریبا ۸۰٪ از نیازهای روزانه خود را با یک چهار فنجان از این دانه ها به دست می آورید، حتما هر روز از این دانه افتابگردان در رژیم غذایی خود داتشه باشد . ویتامین E موجود در آن با توجه به خواص آنتی اکسیدانی آن  برای پوست  بسیار مفید  است  با افزایش گردش خون و کاهش چین و چروک ,پوست را جوان می کند.

فواید دانه آفتابگردان:کاهش وزن: در حالی که این دانه ها به میزان زیادی کالری دارند، همچنین دارای مقدار خوبی از فیبر رژیمی هستند. این می تواند به سرعت  به روند گوارشی و کاهش سطح کلسترول کمک کند.

مو: اگر  به طور منظم این دانه ها را مصرف کنید، می توانید موهای پرپشتی داشته باشید. ویتامین E نه تنها برای پوست بلکه برای مو  هم مفید است. علاوه بر مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، این دانه ها حاوی آهن هستند که می توانند گردش خون را بهبود دهند و جریان خون را به پوست سر هدایت کنند و بنابراین باعث رشد مو می شوند.

کلسترول: فیتوسترولهای زیادی در دانه های آفتابگردان و پسته یافت می شوند. یک ترکیب کلسترول خوب است. مقداری از این دانه ها را هر روز بخورید تا با کاهش کلسترول از قلبتان محافظت شود

هورمون ها:  دانه آفتابگردان هومورن های بدن را کنترل میکند

هضم: فیبرموجود در آن باعث هضم غذا شده و جذب مواد مغذی را بیشتر میکند

سرطان: در برخی تحقیقات سلنیوم برای جلوگیری از گسترش و بروز سرطان است. این  به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن  کار می کند. می تواند استرس اکسیداتیو را کند کند و رادیکال های آزاد را خنثی کند

تقویت اعصاب: منیزیم  موجود در ان با بهبود  خلق و خوی ارتباط دارد.درمان کننده اضطراب و افسردگی است
خواب : با توجه به بهبود خواب، منیزیم می تواند به بدن کمک کند که تريپتوفان را به سروتونین تبدیل کند. این یک هورمونی است که  “احساس خوب” می دهد که می تواند بدن  را آرام کند و انسان راحت تر بخوابد
رشد و نمو: گرچه مقدار پروتئین در این دانه ها کم است، اما هنوز هم می تواند دباعث رشد و تقویت بدن شودا حاوی اسید آمینه هستند که سازه های بدن هستند.
فشار خون: منیزیم یک نقش کلیدی در کانال های کلسیم بدن دارد که می تواند تأثیر زیادی بر تعادل الکترولیتی و فشار خون داشته باشد. تقریبا ۳۰٪ از نیاز روزانه منیزیم بایک چهارم فنجان از  این دانه ها به دست می آید. بنابراین، این می تواند یک درمان عالی برای فشار خون بالا باشد.

خواص ضد التهابی: بعضی از مردم از دانه های آفتابگردان به دلیل محتوای ویتامین E  آن استفاده می کنند. این ویتامین دارای آنتی اکسیدانی است که به طور مستقیم به  کاهش آرتروز و سایر التهابها کمک فراوانی میکند

عوارض جانبی دانه های آفتابگردان

 

دانه های آفتابگردان با اینکه فواید زیادی دارد .ولی  عوارض جانبی هم دارد که شامل افزایش وزن، بثورات پوستی، مسمومیت کلیه و فشار خون بالا است. خوشبختانه، با مصرف مقدارمتعادل هیچگونه عارضه ای بوجود نخواهد آمد
مشکلات کلیه: با توجه به سطح بالای فسفر در دانه های آفتابگردان، باید از مصرف بیش از حد این مواد جلوگیری کرد. این ماده معدنی   به مشکلات  کلیوی منجرمی شود.  بیش از ۱/۲ فنجان، در روز مصرف نکنید
بثورات پوستی: این دانه ها دارای  سلنیوم هستند. اگر  زیاد مصرف کنید، می توانید التهاب پوست، خستگی مزمن یا تغییرات خلق و خو را تجربه کنید.

افزایش وزن: تقریبا ۲۰۰ کالری در هر ۱/۴ فنجان آفتابگردان وجود دارد.افراط در خوردن آن باعث افزایش وزن می شود
فشار خون -این دانه ها ی آفتابگردان  به میزان زیادی یدیم دارمد. این می تواند برای فشار خون  و قلب مضر باشد

 

می توانید دانه های آفتابگردان ی را در  سالاد و نان و کوکی ها و سس ها و… هم استفاده کنید.

 

پاسخ دهید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند *